主料:
猪肉适量
辅料:
孜然粉适量，
花椒油适量，
辣椒面适量，
葱适量，
花椒面适量孜然煎肉的做法步骤
1.材料准备。忘了放葱照了。
2.肉放入孜然粉，花椒油，花椒面，辣椒面，酱油，码味。用手使劲揉捏，这样肉会嫩一点。
3.锅里放油（我偷了个懒，拿以前的照片传的）油一定要少一点。
4.锅里放入肉（要一片一片的放平）
5.一个熟了就马上起锅，免得肉老了。
小窍门&温馨提示
肉一定要用手多揉捏一下，码味时间长一点这样才嫩。不放淀粉。
TAGS：
私房菜 猪肉
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